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专家的“平衡吸毒法”让人惊愕

广州抽检结果显示,44.44%的大米存在镉含量超标,老百姓怎么办?专家为我们支招,这就是“平衡吸毒法”(5月20日《人民日报》)。

“平衡吸毒法”是我的概括,专家的原话是这么说的:在饮食习惯上,专家建议不要长期食用一个地方出产的粮食,应该尽可能分散化,降低风险。

闭起眼睛想一想,专家的话真的很有道理。比如,我们在吃镉超标的大米一段较长时间后,改变为另一种产地的大米,这个地方的大米可能是铅超标;再吃一段时间,改为吃另一种金属超标的大米。这样的好处是,虽然人体吸收的金属总量没有减少,但是把集中吸收一种金属改为分别吸收三种金属,于是三种金属都不超标,这难道不是一种“平衡吸毒法”来防范中毒风险吗?

但是,我觉得,这种方法的效果也是有限的,必须在一定的区间之内才是可行的。比如,我现在年龄大了,用“平衡吸毒法”多种类吸毒,可能真的分化吸毒的风险,因为我反正活不长了。但对于年轻人,他们还有好几十年的饭要吃,会不会最后导致身体内多种重金属超标,最后百病齐发,不得善终?

另一个问题是如何操作?最好就是对各地市场销售的大米公布一个金属含量指标,老百姓在购买大米时可以注意选择,上半年吃镉超标的,下半年吃铅超标的,再吃铝超标的。如果连基本数据也不知道、不公布,老百姓怎么去选择?

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  • 近日,镉超标大米的消息刺激着公众敏感的神经。先是广州市食药监管局公布了8批次产品镉超标,却不公布具体品牌、生产单位及销售单位。在公众持续质疑下,17日公布餐饮单位,18日才公布问题品牌和生产厂家,证实问题大米全来自湖南。

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